Karpalot: Bit-marja, joka voisi-plus karpalo-lasitettu Chipotle-lihapalloresepti

Yritetään löytää Sanfrecce Hiroshima Paita peruskorjaus lomastasi hieman terveellisemmäksi? Syö paljon enemmän karpaloita! Nämä bitti ihmiset ovat Costa Rican Jalkapallomaajoukkue Paita täynnä taudinmenettäviä antioksidantteja, joita kutsutaan polyfenoliksi. Ne tarjoavat myös immuunijärjestelmää lisäävää C-vitamiinia sekä ruuansulatusystävällistä kuitua. Vaikka karpalot voidaan ymmärtää hienoimmin kyvystään torjua virtsatieinfektioita, he kykenevät menetelmään enemmän. Ne ovat niin voimakkaita, että kasvava tutkimustutkimus paljastaa, että he voivat myös auttaa turvaamaan sairauksia, kuten sydänsairauksia, vatsahaavoja ja ikenen tautia.

Tietysti saatat avata tölkin karpalokastiketta saadaksesi täyte. Luonnollisesti tarkka karpaloita käsitellään yleisesti suurella sokerilla (5 ½ tl pientä neljännesvuosin karpalokastiketta kohti). Upea uutinen on, että karpalot ovat helppoa valmistautua tyhjästä. Hauduta ne vain vedellä ja mausteilla, samoin kuin ne käytännössä kypsennetään. Vaaditaan silti vähän sokeria tasapainottaakseen heidän tangoa, mutta ei mitään lähellä valmiita karpalotuotteita.

Joten älä tallenna karpaloita vain lintulle! Täällä kiehumme ne klementineillä luonnollisen makeuden saavuttamiseksi. Lopputulos? Zestylasi, joka on taikuutta Chipotle-infusoidun kalkkunan lihapullien suhteen. Kokeile heitä iloisena loma -alkuruokaana tai villin riisin yli sekä terveellisenä annoksena vihanneksia ravitsevaa ateriaa varten.

Ainesosat:

Karpalolasille:

1 kuppi vettä

6 rkl ruskeaa sokeria

12 unssia tuoretta karpaloa

6 klementiniä, kuorittuja ja leikatuja

¼ tl viisi makujauhetta

¼ tl kosher -suolaa

Lihapulloille:

½ kuppi Panko -leivänmuruja

½ tl valkosipulijauhetta

¼ tl kosher -suolaa

1 iso nipistys vasta jauhettu mustapippuri

1 kiloa maa -kalkkuna (pidämme 93% Lean -sekoituksesta)

1 iso muna, kevyesti munako

1 rkl oliiviöljyä

1 rkl alentuneen ja natriumsoijakastike

2 tl Adobo -kastike

OHJEET:

Tee karpalolasi:

Tuo vettä ja ruskeaa sokeria keskisuureen kattilaan kiehuvaksi kiehuvaksi keskilämpötilaan. Sekoita sokerin liuottamiseksi. Lisää karpaloita, klementinejä, viisi makujauhetta ja suolaa. minimoi lämmin matalaan. Sekoita yhdistääksesi. Hauduta 25-30 minuuttia sekoittaen satunnaisesti, kunnes karpalot menettävät muodonsa. Poista lämmöltä. Suuri hetkeksi ja soseuta tehosekoittimessa (tai upotussekoittimella), kunnes sileä. Aseta sivuun.

Tee kalkkunan lihapullot:

Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Viiva iso leivinlehti pergamenttipaperilla. Aseta sivuun.

Integroi iso kulho Panko, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Lisää kalkkuna, muna, oliiviöljy, soijakastike sekä Adobo -kastike. Sekoita hyvin kätesi kanssa, kunnes kaikki komponentit yhdistetään. Rulla sekoitus 20 pieneen lihapulleen ja sijoita ne leivinlevylle.

Paista 20-25 minuuttia. Poista leivin arkki uunista. Hyvin huolellisesti sijainti lihapullot tarjoiluvaloon, tiputa karpaloidulla ja tarjoilevat.

Tekee 10 annosta.

Ravitsemustiedot (annosta kohden):

Kalorit: 156

Proteiini: 12 g

Kokonaisrasva: 6 g

Tyydyttynyt rasva: 1 g

Kolesteroli: 39 mg

Hiilihydraatit: 19 g

Kuitu: Montpellier HSC Paita 2 g

Kokonaissokerit: 11 g

Lisättyjä sokereita: 5 g

Natrium: 211 mg

Tämä tieto on tarkoitettu vain akateemisille toiminnoille, samoin kuin ei ole tarkoitettu lääketieteellisen diagnoosin tai hoidon korvaamiseksi. Et saa käyttää tätä tietoa diagnosoida tai hoitaa terveys- ja hyvinvointia koskevaa ongelmaa tai ehtoa. Tarkista aina lääkärisi kanssa ennen ruokavalion muuttamista, untapoja muuttamalla, lisäravinteiden ottamista tai uuden fyysisen kunto -rutiinin aloittamista.

Karen Ansel, MS, Rdn

Karen Ansel, MS, RD, CDN, on ravitsemuskonsultti, toimittaja, samoin kuin ravitsemukseen, terveyteen ja hyvinvointiin erikoistuneen kirjoittajan. Hänen viimeisin kirja on parantavat superruoat vanhentumiselle: pysy nuorempana, verkossa pidempään.